品酒社

  • View More 0214品酒社 _2_.jpg
    品酒社

    【社團巡禮】 品酒社

    【社團巡禮】 品酒社
    圖文:應淇帆

    有情人、沒情人都喝起來!祝福大家西洋情人節快樂
    品味紅酒 人生才有味
    不懂紅酒 人生真有愧
    品酒不拚酒 大家來交友!

    品酒社之宗旨為以酒會友,紅白酒烈酒等專業知識之傳授與學習,品/餐酒會之舉辦,酒類器皿用品之團購,酒展訊息之通知,期能協助各位在工作生活上對酒的應用與掌握。歡迎政大EMBA各級學長姐自行至FB上找到本社團要求加入。本社團的入社費吉每年社員的維持費兩千元,可以以初階課程、尾牙/春酒或其他開的課程一堂,其餘依活動情形個別收費。社團的活動平均約兩個月辦一次,並朝向更多元的方向前進。
    社長:105生醫組 紀仁和
    E-mail:renhechi@gmail.com
    社團臉書:
    http://www.facebook.com/groups/419723228080262/

    #政大EMBA社團巡禮
    #政大EMBA品酒社
       
  • View More 1205品酒社活動.png
    品酒社

    【品酒社】 法國地中海式料理 v.s.波爾多紅白酒風情

    法國地中海式料理 v.s.波爾多紅白酒風情

    ►日期: 12月15日 晚上 7點
    ​​​​​​​►地點: 義薩格餐廳 南港路一段295號
    (近南港車站 南港捷運站)
    ​​​​​​​►費用: 社員 1600, 非社員: 1900

    ​​​​​​​►品酒社帳戶:
    台灣銀行(004)萬華分行
    帳號:242004152715
    戶名:黃慧娟

    報名連結:https://reurl.cc/eml8nm

    前菜
    1.Canapés法廚小品
    2.Cacciucco 托斯卡尼燉海鮮;
    3.羽衣橄欖培根義大利麵;
    主菜擇一 1.牛排
    2.黑豬肋眼蓋 搭松露洋芋泥;
    3.蛋奶素燉飯或義大利麵
    甜點 Crepes現做法式可麗餅

    酒單 (每人平均約喝750ML)
    DUVAL-LEROY Brut Champagne NV

    Duval-Leroy 香檳酒廠創於1859年,目前仍由家族世代傳承經營,在香檳區幾乎已被大集團收購壟斷的情況,Duval-Leroy算是相當難能可貴。1991年,Carole Duval-Leroy女士在先生突然逝世後,接手經營夫家所擁有的香檳酒廠,在她傑出的領導下,Duval-Leroy 杜瓦樂華香檳已成為世界前十五大香檳品牌之一。
    色澤呈現漂亮的淺金黃,並有綿密細緻的氣泡。聞起來有鮮活的果香和怡人的餅乾、巧克力香。在口中表現出豐富圓融的香味,泡沫的感覺綿柔細緻;其清新的口感非常適合作為開胃酒,佐餐更是百搭。
    --------------
    Domaine Miselle 2015 美賽兒干白酒

    Colombard葡萄品種:這一款白酒,產自IGP Cotes de Gascogne產區,這裡也同時是雅馬邑白蘭地的產區,主要使用釀製白蘭地的Colombard白葡萄品種。此酒酸度清新,口感爽脆,帶有黃萊姆、黃蘋果、香瓜等風味,芬芳迷人;由於產區非常冷門,因此雖然品質優異,但價格非常親民,搭配各種原味海鮮,非常得宜,是品酒高手才懂的口袋名單。
    --------------
    Chateau Soleil 2008 Puisseguin-Saint-Emilion ----五星神酒-太陽堡

    --------------
    Château Belle-Vue 2013 Haut-Médoc ----2015年法國波爾多中級酒莊大賽冠軍

    --------------
    Domaine Miselle 2015 美賽兒甜酒----IGP Cotes de Gascogne產區

    --------------
    Chateau Soleil 2008 Puisseguin-Saint-Emilion 、Château Belle-Vue 2013 Haut-Médoc及Domaine Miselle 2015三款酒, T大老師將在現場解說!

    講師簡介:
    姓名:張治 (Thomas Chang)
    暱稱:T大
    經歷:
    今週刊雜誌 “T大酒話”每月葡萄酒專欄定期作家 Since 2014
    "Thomas Wine 葡萄酒美食漫談" 部落格主 Since 2005
    台灣家樂福葡萄酒評審 Since 2012
    創潮酒坊 總經理 from 2015 to 2020
    GQ時尚雜誌 每月葡萄酒專欄定期作家 from 2010 to 2020 HOP-TV網路直播電視 “T大領航”葡萄酒節目主持人 from 2012 to 2015
    台灣大潤發大賣場葡萄酒品嚐評審 2007~2014
    專案特約葡萄酒講師:台大醫學院、蘋果日報壹會員、逢甲大學通識課程、富邦文教基金會、台北市樂活教育推廣協會、台北市各扶輪社、房仲VIP、和泰汽車等等。 YouTube “T大酒話”: https://www.youtube.com/channel/UCKnMq_QlchVUOJ_Z-KYaftg
    臉書粉絲團: https://www.facebook.com/TdaWine
    個人部落格: http://blog.xuite.net/thomaschang
  • View More 理財社11月活動Banner.png
    品酒社

    【品酒社】11月活動 微醺登場-初級品酒

    2021政大EMBA品酒社 十一月活動 初級品酒
    疫情相對的穩定,疫苗接種率也高了不少!
    為服務新社員/有想學基礎品酒的學長姐,
    能對品酒有基本的認識,
    請前社長Grace張綺芬,來為大家講解初階品酒的課程.
    對沒有品酒基礎的,學習品酒基本知識!
    (非專業餐酒館的杯子跟種類不夠,所以我們通常會在Grace前社長的場地辦!)

    ►日期/時間: 11/5(五)19:00
    ►費用: 社員1500, 非社員: 1800
    ►繳費: 品酒社帳號: 台灣銀行(004)萬華分行/帳號: 242004152715 戶名: 黃慧娟
    ►地點: 台北市文山區一壽街56號1樓(景美女中對面一壽街底右側)
    ►交通: 捷運: 木柵站或是七張捷運站,轉公車 公車站 景美女中
    ►開車: 一壽街內有公有停車場,另河堤邊有空位皆可停。
    (喝酒不開車,不建議,不過可以準備吐桶。)

    ►內容: 葡萄酒基本原理/買酒(酒標基礎)/開酒(工具使用及實作)/品飲(望聞問切)(約60頁初級品酒PPT)
    人數: 8人起,上限 20人
    ►餐: 這次以課程為主,社上會準備一些輕食!
    (106文科資的謝丞學長會提供會生巧克力和巴斯克乳酪蛋糕, fyi.)

    酒單:
    1. Domaine Michel Fonne, Cremant d ‘Alsace Rose
    法國 阿爾薩斯AOC 米歇爾弗內酒莊 粉紅氣泡酒 定價: 1690
    2. MAISON L. Tramier & Fils, RULLY Blanc AOP 2017
    法國 鉈尼酒莊 勃根地 乎利AOP白酒2017 定價: 2100
    3. Pierre Amadieu, Gigondas AOC Rouge Machotte 2015
    法國 隆河 吉恭達斯AOC皮耶阿瑪德 浪漫馬雪特2015 定價: 2000
    4. Pinot Gris Grand Cru Marckrain 201法國 阿爾薩斯 馬克瑞特級AOC
    米歇爾弗內酒莊 灰皮諾 勃葡萄酒2014 定價: 3000

    報名連結:https://docs.google.com/....../1ALnxB....../edit......
    講師介紹:


    文/載自政大EMBA校友會FB Charles Chi